Бактеріальний опік: коли сад вигоряє зсередини

Бактеріальний опік плодових відноситься до надзвичайно шкодочинних і небезпечних хвороб та включений до Переліку шкідливих (карантинних) організмів, обмежено поширених в Україні. Збудник бактеріального опіку – грамнегативна  рухлива паличкоподібна бактерія  Erwinia amylovora  розміром 0,7–1,0 × 0,9–1,5 мкм. Оптимальні умови для поширення бактеріального опіку: підвищена вологість повітря та середня денна температура +18 °C.

Нерідко можна спостерігати таке явище: ще вчора в саду буяли груші та яблуні, а сьогодні вони виглядають так, ніби їх обпалили вогнем. Так проявляє свою «роботу» підступна бактерія Erwinia amylovora. У цієї бактерії є всі пристосування для завоювання саду: джгутики, щоб швидко пересуватися, а також спеціальний «скафандр» із цукрів, який захищає її від висихання та від імунної системи дерева.

Хвороба найбільше вражає такі рослини:

• Груша (найчутливіша)
• Яблуня
• Айва
• Глід
• Горобина
• Ірга
• Кизильник

Бактерія  Erwinia amylovora  зимує у виразках і тріщинах кори, на межі живої та мертвої тканини. І щойно температура піднімається від +18 °C і вище (з піком активності +21…+27 °C) - вона прокидається і починає свій життєвий цикл.

Як розпізнати «катастрофу» ?

Якщо квіти на яблуні раптом стали коричневими, а на груші - вугільно-чорними - не поспішайте звинувачувати заморозки. Це некроз - перша ознака вторгнення бактерії через квіти. Цикл інфікування починається саме з фази цвітіння . Бактерії потрапляють на стигми квіток, розмножуються і через нектарники проникають у судинну систему рослини. Дальше молоді пагони втрачають тургор і згинаються на 180°.У садівництві це називають симптомом «пастушої палиці» . Але головний доказ присутності ервінії - ексудат, який виступає липкими краплями з уражених гілок у вологу погоду . Якщо плоди почорніли, зморщилися, але тримаються на гілках - це теж підтвердження присутності збудника бактеріального опіку. Грибки спричиняють опадання плодів, а бактеріальний опік - їх муміфікацію.

Поширенню хвороби сприяють комахи - запилювачі, дощ, вітер, мікротріщини дерев а також ми самі. Без дезінфекції інструментів після кожного дерева головним вектором поширення інфекції стає людина.

Як боротися? До 90% успіху дають комплексний підхід і профілактика:

• купуйте саджанці лише у перевірених розсадниках;
• оглядайте сад кожні 2 тижні з фази цвітіння;
• після кожного зрізу дезінфікуйте інструмент - спиртом 70%,  хлорним розчином або перекисом водню.

Якщо хвороба вже виявлена, то уражені гілки зрізають, відступаючи не менше 50 см у здорову тканину. Якщо уражено стовбур – дерево викорчовують і спалюють .

Часто бактеріальний опік плутають із моніліозом - плодовою гниллю. Головні відмінності:

• липкі краплі на молодих пагонах чи плодах - це бактерія. Немає крапель, але є сірий наліт - це грибок;
• форма пагонів: якщо молода гілочка загнулася на 180 градусів, як гачок або «пастуша палиця» - це Ервінія. При грибкових гнилях пагони можуть в’янути, але таких різких вигинів гілок не буває;
• колір:при моніліозі листя на кісточкових стає іржаво-коричневим, але воно не чорніє до стану вугілля. При бактеріальному опіку на груші листя стає саме вугільно-чорним.
• час атаки: моніліоз уражує кісточкові дуже рано, часто ще під час цвітіння в холодну й сиру весну. Бактеріальний опік теж любить цвітіння, але йому потрібне справжнє тепло  - близько +20…+27°C.

Будьте уважні  та пильні до свого саду!

У випадку виявлення ознак ураження бактеріальним опіком плодових насаджень, звертайтеся до державного фітосанітарного інспектора у вашому регіоні. Також для  отримання консультативної допомоги можна звернутися в Управління фітосанітарної безпеки Головного управління Держпродспоживслужби в Тернопільській області, зателефонувавши за номером телефону 0352 52-18-14.   

 Державний фітосанітарний інспектор - Оксана Підфігурна